猕猴桃果冻

猕猴桃富含维生素C，酸甜爽口，深受欢迎。果肉是绿色的绿猕猴桃和果肉是黄色的金猕猴桃占了大部分。

猕猴桃原产于中国南部的长江沿岸，别名也叫“中国古兹伯里”。在中国很早以前就存在了，但是好像没有被栽培。
1904年，一位来到中国的女性游客将猕猴桃的种子带到了新西兰，经过品种改良，培育出了现在猕猴桃的原种。
在那之后的50年左右，猕猴桃的产量稳定下来，开始出口。当时，为了向外国宣传，猕猴桃被命名为“猕猴桃”。
据说它的名字来自新西兰的国鸟“奇异鸟”。

在日本登场是在20世纪60年代，因为比较容易栽培所以国内也开始生产了。全国各地都有栽培，爱媛县、福冈县、和歌山县是前三名，接下来是神奈川县、静冈县、山梨县等是主要产地。

在国内一年四季都有上市，4月~ 12月左右是外国产，12月~ 4月左右是日本国内产，是给人季节感不太明显的水果之一。
在日本流通的进口猕猴桃大多是新西兰产的。猕猴桃是一种追熟的果实，最好吃的时候只有收获的时候和之后的一个月左右。